Was wäre Weihnachten ohne selbstgemachte Plätzchen? Chokladbollar, schwedische Schokokugeln, sind köstlich und vor allem super einfach zuzubereiten:

Zutaten:

  • 100 g weiche Butter oder Margarine
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 100 ml Haferflocken
  • 2-3 EL starker, kalter Kaffee
  • Kokosflocken

Zubereitung:

  • Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
  • Kakao, Haferflocken und Kaffee hinzufügen und alles gut mischen
  • Den Teig zu kleinen runden Bällen formen, in den Kokosraspeln wälzen
  • Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

Smaklig måltid!